Una fetta di colomba renderà la vostra Pasqua ancora più dolce.

colombe

 

Cosa c’è di più bello che ritrovarsi attorno ad una tavola per festeggiare insieme la Pasqua? Un pranzo ricco di prelibatezze dove ovviamente non può mancare il dolce per eccellenza: la colomba! La leggenda narra che l’origine di questo dolce risale al VI secolo quando durante l’assedio alla città di Pavia un vecchio mercante offrì al Re un dolce a forma di colomba in segno di pace. Del resto come non cedere ad un soffice impasto che si scioglie in bocca e che esplode di gusto grazie alla sua crosticina croccante ricoperta di zuccherini.