Sculture di cioccolato personalizzate

Vieni ad assaggiare i nostri panettoni, ti aspettiamo all’evento “Dolce Rocca”!

Le migliori pasticcerie di Parma e provincia parteciperanno all’evento “Dolce Rocca”. La Rocca Sanvitale di Sala Baganza ospiterà nella sua meravigliosa cornice una mostra mercato dedicata interamente al panettone artigianale.

Biscotti di varie forme e ingredienti glassati

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Si distingue dall’impasto classico per la durata della lievitazione. Il Panettone con lievito madre lievita in modo naturale e lento e la sua preparazione necessita almeno tre giorni. Grazie a questa particolarità l’impasto risulta ancora più soffice e leggero: perfetto per chi ama il profumo del lievito naturale e i buoni sapori di una volta.

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Si dice che il Panettone nacque dall’inventiva di Toni, giovane cuoco alla corte di Ludovico il Moro, che per scarsità di ingredienti inventò questo semplice dolce del Natale. In aggiunta alla ricetta originale, DolceAmaro propone altre golosissime ricette: amarene, cioccolato, albicocche intere e arancia candita.

Un tripudio di profumi e sapori, che rivisita la tradizione nel rispetto dell’artigianalità.

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Non c’è Natale senza dolce: che sia una panettone per chiudere il pasto o un biscotto da condividere con le persone che amiamo. Qui in Dolceamaro tutto è pensato per rendere le feste irresistibili.

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Crostata con mousse al cioccolato bianco e frutta fresca

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Pan di Spagna con crema cioccolato, crema pasticcera e chantilly e mandole pralinate

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Bisquit bagnato al caffè con granella di fave di cacao, mousse al mascarpone

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